ポン酢でさっぱり豚バラと水菜の和風パスタ
作り方
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1
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まずはパスタを茹でます。大きめの鍋にお水を2リットル入れて沸騰させ、塩を小さじ2くらい入れます。
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2
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パスタを入れます。茹で時間は袋に記載されているものより1分程短めに!
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3
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味見をしたら火を止めザルにあげます。
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4
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ソースを作ります。オリーブオイルを熱したフライパンに入れて、鷹の爪とにんにくを炒めます。
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6
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パスタを入れて混ぜます。お肉と絡んだら、水菜も入れて更に混ぜます。
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7
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ポン酢を全体にかけていきます。塩コショウで味を整えて、パスタにポン酢の色が染み込んだら火を止めます。
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8
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のりをかけて完成!
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コツ・ポイント
水菜の色が綺麗なうちに火を止めるのがポイントです。
鷹の爪は取り出しやすいよう刻まれていないものを使うのがベストですが、刻まれているものを使う場合は焦げやすいので、入れるタイミングに気をつけて下さい。
鷹の爪は取り出しやすいよう刻まれていないものを使うのがベストですが、刻まれているものを使う場合は焦げやすいので、入れるタイミングに気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
あっさり和風パスタ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)